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梅子黄时是什么季节(梅子黄时多指初夏5-6月之间)

梅子黄时多指初夏,也就是每年5-6月之间。梅子是很受欢迎的一种水果,成熟的时候外皮大多呈黄色或者是白绿相间,看上去非常诱人。不过梅子具体的成熟时间会根据地理位置的不同而发生改变,在东南沿海地区,时间是初夏,而到了南方则是在6-7月之间,这个时候正处于梅雨季节,所以也就有了“黄梅时节家家雨”这样写实的诗句。

梅子黄时是什么季节(梅子黄时多指初夏5-6月之间)-图1

  梅子可以鲜食,可以制作梅子茶、梅子酒等,也可以制作成果脯,还可以用作各种点心或菜肴的配料。梅子含有丰富的柠檬酸与苹果酸,柠檬酸能促进肠胃蠕动,增进食欲,消化蛋白质。由于梅子属酸性,因此不可生食。吃梅子时可用盐水浸泡来除酸味。


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