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没有生蚝刀怎么开生蚝(没有蚝刀用什么来开生蚝)

生蚝是生活中比较常见的一种海鲜食品,它可以起到很不错的功效与作用,深受人们的喜欢。生蚝一般都会用生蚝刀打开,如果没有生蚝刀,也可以用螺丝刀或者高温打开。

没有生蚝刀怎么开生蚝(没有蚝刀用什么来开生蚝)-图1

没有生蚝刀怎么开生蚝

1、没有生蚝到可以蒸至生蚝开口,再用刀将生蚝壳撬开。

2、也可以将生蚝放在水中熟5分钟左右,生蚝微微有开口之后也比较容易打开。

3、如果新鲜生蚝想打开的话,可以先用榔头将生蚝磕出一个缝,然后用一字起插入生蚝壳的缝中,再将生蚝撬开即可。

没有生蚝刀怎么开生蚝(没有蚝刀用什么来开生蚝)-图2

没有蚝刀用什么来开生蚝

1、高温开蚝

没有生蚝刀,可以用高温开壳,新鲜的生蚝放在微波炉中,开高火加热15秒,连接生蚝壳的肌肉就会萎缩,生蚝也会随之打开,一般很少人这样做,因为这样做会导致生蚝营养大大流失。

2、螺丝刀开蚝

没有生蚝刀的情况下,可以使用螺丝刀开壳,用一字型螺丝刀来代替蚝刀将生蚝撬开但要是螺丝刀不够锋利,需要比较大的力气才能将生蚝打开,相对比较费力。

没有生蚝刀怎么开生蚝(没有蚝刀用什么来开生蚝)-图3

生蚝打开后能放多久

1、新鲜生蚝购买后可以用清水洗刷干净,放入水盆里,滴几滴香油,可保存一两天。

2、如需长期保存,则需要连壳煮一下,再把肉取出来,用保鲜袋包好,放入冰箱冷冻室冷冻保存。

3、用保鲜膜包好,另外加点盐 放在冰箱里面即可。不过尽量早点食用比较好,时间久了不新鲜,影响味道的。


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